Faux-filet de bœuf
Ferme du domaine de Walbourg — 27.200000000000003€
Le faux-filet de bœuf est une pièce de choix qui combine tendreté, texture et saveur. Sa chair se prête particulièrement bien aux cuissons courtes qui permettent de préserver son moelleux. À la poêle, à la plancha ou au barbecue, il offre une belle coloration extérieure et une dégustation généreuse, aussi adaptée au quotidien qu’aux repas plus gourmands. Cette viande bovine biologique est issue d’animaux élevés et engraissés en plein air pendant au moins 6 mois dans l’année. Cuire rapidement à feu vif et laisser reposer quelques minutes avant dégustation.