saucisses de porc confite
Emengoa — 7.2€
ce produit noble qui est fait avec de la viande rouge et du gras de bardière de porc lourds(environ 170kg) assaisonné au sel de salies de Béarnde poivre noir et de piment d'Espelette AOP pendant 2 nuits qui permettra d'attendrir la viande et de lui donner une foie confite dans la graisse de canard un coté souple fondant d'une extrême générosité remplie de saveurs après l'avoir snacker (passer à la poêle sans matière grasse )!! vous pourrez utiliser la graisse de canard de de dans la boite pour faire de bonnes frites . Aussi avec un écrasser de PDT ! toute la gamme est reconnue "produits terroirs de grande qualité" par le collège culinaire de France et les disciples escoffier .