L'atelier de Madame Poisson

producteur local à Camblanes-et-Meynac

'ATELIER DE MADAME POISSON est un fumoir à poissons artisanal, qui utilise principalement des matières premières françaises et éco-responsables. Les poissons, issus de petits élevages responsables ou de la petite pêche artisanale française, sont réceptionnés entiers et tout est fait à la main : du filetage au tranchage. En plus du poisson fumé, l'ATELIER DE MADAME POISSON propose d'autres produits "maison" comme les rillettes fraiches, blinis, gravelax et autres spécialités à base de poisson. L'Atelier de Madame Poisson a reçu le label ARTISAN GOURMAND en 2025, une certification d'excellence qui récompense les artisans qui ont fait le choix du fait-maison, de la proximité et de la transmission.