Yggdrasil micro fournil

boulangerie-pâtisserie à Lillers

107 Rue Adolphe Dekeyser, 62190 Lillers

Des ingrédients de qualité, une farine sans additif, un pétrin en bois pour un retour à la tradition et au pétrissage manuel. Un four à bois comme nos anciens, pour enfin, retrouver le goût du pain! Yggdrasil Micro fournil, c'est un fournil, comme au moyen âge. D'aspect médiéval, avec un petit côté Viking. Mais surtout, un retour aux valeurs de la boulangerie ! Aucun additif, aucun mélange tout fait de meunier, du levain artisanal, de la farine native (farine pure, non additivée) Aucune viennoiserie ou autre produit industriel ! Un fournil médiéval, pour qu'enfin, vous sachiez ce que vous mangez ! Évidemment, un fournil d'aspect médiéval, mais une qualité accrue et des règles d'hygiène et de sécurité accrues! En effet, fort de plus de 25 ans d'expérience professionnelle en boulangerie pâtisserie artisanale, j'ai acquis une solide expérience ainsi qu'une rigueur et une grande minutie dans mon travail! C'est d'ailleurs la raison d'être d'yggdrasil micro fournil, déçu par certaines entreprises dans lesquelles j'ai travaillé, la passion qui m'anime m'a poussé à créer ma société afin de pouvoir regarder mes clients dans les yeux en leur proposant des produits bons pour leur santé, respectueux de l'environnement et surtout, entièrement artisanaux ! Vos commandes sont à retirer sur rendez vous sur Lillers. Vous me retrouverez également sur certains marchés régionaux !