Bar - filet
La poissonnerie de Bron — 3.64€
1 portion (120g – 140g) = 1 filet de bar = 1 personne DLC = 7 jours Pour prolonger sa DLC, n’hésitez pas à le congeler ! Le filet de bar est le morceau obtenu après la découpe du poisson le long de sa colonne vertébrale. Il a une forme allongée et est connu pour être très tendre en bouche. Tous nos filets de bar sont préparés et mis sous vide à la demande afin de vous garantir une fraîcheur optimale. Sans arrêtes, ils sont prêts à être cuisinés selon vos goûts et vos envies. Pour préparer vos filets de bar : – avec peau : faites-les cuire côté peau, cela évitera d’abimer leur chair. – sans peau : farinez-les, roulez-les dans la panure ou marinez-les avant de les mettre à cuire.