Rosbeef rumsteack
Maison bernadou — 31.08€
Origine france, occitanie à 25.90€/kg le rosbeef de rumsteck est un excellent choix pour un rôti tendre et savoureux. voici quelques conseils pour une cuisson parfaite : 🥩 préparation sortez la viande du réfrigérateur 30 à 60 minutes avant cuisson pour éviter un choc thermique. assaisonnez avec du sel et du poivre juste avant la cuisson. 🔥 cuisson au four préchauffez le four à 200°c. saisissez le rumsteck dans une poêle bien chaude avec un peu d’huile pendant 2 minutes par face. enfournez et cuisez selon votre préférence : bleu : 15 min/kg à 50°c à cœur. saignant : 18 min/kg à 55°c à cœur. à point : 22 min/kg à 60°c à cœur. bien cuit : 25 min/kg à 70°c à cœur. laissez reposer sous une feuille d’aluminium 10 minutes avant de découper. 🍽 accompagnement servez avec des légumes rôtis, une sauce au vin rouge ou une purée maison pour sublimer les saveurs. si vous souhaitez une recette détaillée, vous pouvez consulter cette page ! bon appétit ! 😋