Petit chèvre (sec)
Les petits paniers vinsobrais — 2€
**le sec de la ferme** fromage de chèvre au lait cru, affiné lentement sur notre ferme jusqu’à révéler toute la puissance de son caractère. sa pâte ferme et fondante à la fois développe des arômes intenses et authentiques, typiques des chèvres fermiers de tradition. au fil de l’affinage, sa croûte naturelle se couvre de nuances et de reliefs qui témoignent de son évolution et de son goût affirmé. en bouche, il offre une belle longueur, des notes caprines marquées et une texture plus sèche et friable qui ravira les amateurs de fromages de caractère. à déguster sur un plateau, râpé sur des salades ou accompagné d’un bon pain rustique et d’un verre de vin pour un moment gourmand et authentique.