Aubergines en mélange
Le Panier de la Tournichette — 4.5€
Mélange de plusieurs variétés d'aubergines (noires, violettes, blanches, zébrées...) Le secret, c'est de la laisser dégorger au sel pendant une vingtaine de minutes avant de la faire cuire : cela ôtera son amertume. Cultivées en serre non chauffée