Omelette au truffes melano frites maison
Le luz d'olt — 22€
Une omelette aux truffes préparée avec trois œufs fermiers, battus puis cuits tout en douceur pour obtenir une texture moelleuse et légèrement baveuse. Délicatement parfumée avec 10 gr de truffe, elle dévoile des arômes intenses, boisés et raffinés qui subliment la simplicité des œufs. Servie avec une généreuse portion de frites dorées et croustillantes, au cœur fondant, elle offre un contraste parfait entre élégance et gourmandise. 👉 Un plat à la fois simple et noble, où le produit est roi, idéal pour les amateurs de saveurs authentiques et de cuisine de terroir.