Miellat
La ruche en terre — 8€
Le miellat est un liquide épais et visqueux excrété par des pucerons. cette substance riche en sucres et acides aminés est déposée par eux sur les végétaux puis récolté par les abeilles, qui la transformeront en miellat. - texture : presque toujours liquide - odeur : boisée, empyreumatique rappelant le pain grillé - saveur : boisée, empyreumatique (intense), amertume marquée en fin de bouche