LA FERME DE LA TROUSSAIE - MUNDUS SINE VINO FRUSTRA ESSET 24

La ferme de la Troussaie — 0€

NUTRISCORE: https://docs.google.com/document/d/1jCZ58QoSxPUPs3ln_TCxijba6tqf-VP3hfxHvOIE-tc/edit?tab=t.0 🇫🇷 EN FRANÇAIS VIN DE FRANCE - "ORANGE" - "MACÉRÉ 2024" CÉPAGES : Muscat petit grain, Grenache blanc, Bourboulenc, Clairette, Viognier, Marsanne et autres. TERROIRS : Argilo-calcaire et sous-sol granitique sont majoritaires dans ce vin. Les vignes sont éparpillées sur 4 appellations à l'ouest du Mont Ventoux. RENDEMENT : Ce millésime a produit 15 Hl/Ha. VINIFICATION : Début de vendanges le 6 septembre 2024. Ce sont différentes variétés de raisins blancs vinifiées comme du vin rouge, c'est-à-dire avec la peau. 15 jours de macération et un pressurage. Élevage sur lies et filtration avant mise pour éviter les saveurs de "mie de pain". ANALYSE ORGANOLEPTIQUE : Un premier nez de châtaigne fraîche. Ensuite, à chaque heure qui passe, les différents cépages avancent et reculent pour donner une énorme gourmandise. Laissez-le s'ouvrir sur plusieurs jours et vous découvrirez pourquoi… Bonne dégustation de ce grand vin qui ne demande qu'à évoluer en cave. Sur tout type de charcuterie, de pêcherie en salaison comme en fumaison. PRATIQUES AGRICOLES : Travaux manuels et mécaniques sans aucun produit de synthèse. 2024 a été une année assez saine dans son ensemble. 🇮🇹 ITALIANO VIN DE FRANCE - "ORANGE" - "MACERATO 2024" UVE : Muscat petit grain, Grenache blanc, Bourboulenc, Clairette, Viognier, Marsanne e altri. TERROIR : Argillo-calcareo e sottosuolo granitico sono predominanti in questo vino. Le vigne sono sparse su 4 denominazioni a ovest del Mont Ventoux. RESA : Questa annata ha prodotto 15 Hl/Ha. VINIFICAZIONE : Inizio vendemmia il 6 settembre 2024. Si tratta di diverse varietà di uva bianca vinificate come vini rossi, ovvero con la buccia. 15 giorni di macerazione e una pressatura. Affinamento sulle fecce fini e filtrazione prima dell'imbottigliamento per evitare i sapori di "mollica di pane". ANALISI ORGANOLETTICA : Un primo naso di castagna fresca. Poi, di ora in ora, i diversi vitigni avanzano e si ritirano per donare un'enorme golosità. Lasciatelo aprire per diversi giorni e scoprirete il perché… Buona degustazione di questo grande vino che non aspetta altro che evolversi in cantina. Su ogni tipo di salumi, di pesce sotto sale come affumicato. PRATICHE AGRICOLE : Lavori manuali e meccanici senza alcun prodotto di sintesi. Il 2024 è stato un anno complessivamente sano. 🇬🇧 ENGLISH VIN DE FRANCE - "ORANGE" - "MACERATED 2024" GRAPES : Muscat petit grain, Grenache blanc, Bourboulenc, Clairette, Viognier, Marsanne and others. TERROIRS : Clay-limestone and granitic subsoil are predominant in this wine. The vines are spread across 4 appellations to the west of Mont Ventoux. YIELD : This vintage produced 15 Hl/Ha. VINIFICATION : Harvest began on 6 September 2024. These are different varieties of white grapes vinified like red wine — that is, with the skins. 15 days of maceration and pressing. Ageing on lees and filtration before bottling to avoid "bread crust" flavours. ORGANOLEPTIC ANALYSIS : A first nose of fresh chestnut. Then, as each hour passes, the different grape varieties come forward and recede to deliver an enormous sense of indulgence. Let it open over several days and you will discover why… Enjoy this great wine that asks only to evolve in the cellar. Excellent with all types of charcuterie, salted or smoked fish. AGRICULTURAL PRACTICES : Manual and mechanical work with no synthetic inputs. 2024 was a generally healthy year overall. 🇵🇱 POLSKI VIN DE FRANCE - "ORANGE" - "MACEROWANE 2024" SZCZEPY : Muscat petit grain, Grenache blanc, Bourboulenc, Clairette, Viognier, Marsanne i inne. TERROIR : Gliniasto-wapienny i granityczne podłoże dominują w tym winie. Winnice są rozsiane po 4 apelacjach na zachód od Mont Ventoux. PRODUKCJA : W tym roczniku wyprodukowano 15 Hl/Ha. WINIFIKACJA : Początek zbiorów 6 września 2024 roku. Są to różne odmiany białych winogron winifikowane jak wina czerwone — czyli ze skórkami. 15 dni maceracji i tłoczenie. Dojrzewanie na osadach i filtracja przed butelkowaniem, aby uniknąć smaków "miękiszu chlebowego". ANALIZA ORGANOLEPTYCZNA : Pierwsze węchowanie — świeży kasztan. Następnie, z każdą godziną, różne odmiany wysuwają się i cofają, dając ogromną rozkosz smakowania. Pozostaw je na kilka dni, a odkryjesz dlaczego… Smacznej degustacji tego wielkiego wina, które pragnie tylko ewoluować w piwnicy. Doskonałe do wszelkiego rodzaju wędlin, ryb solonych jak i wędzonych. PRAKTYKI ROLNICZE : Prace ręczne i mechaniczne bez żadnych środków syntetycznych. 2024 był ogólnie dość zdrowym rokiem. 🇩🇪 AUF DEUTSCH VIN DE FRANCE - "ORANGE" - "MAZERIERT 2024" REBSORTEN : Muscat petit grain, Grenache blanc, Bourboulenc, Clairette, Viognier, Marsanne und andere. TERROIR : Ton-Kalkstein und granitischer Untergrund dominieren in diesem Wein. Die Reben sind über 4 Appellationen westlich des Mont Ventoux verteilt. ERTRAG : Dieser Jahrgang brachte 15 Hl/Ha hervor. VINIFIKATION : Beginn der Weinlese am 6. September 2024. Es handelt sich um verschiedene Weißweintraubensorten, die wie Rotwein vinifiziert werden — das heißt mit den Schalen. 15 Tage Mazeration und anschließendes Pressen. Ausbau auf der Hefe und Filtration vor der Abfüllung, um „Brotkrumen"-Aromen zu vermeiden. ORGANOLEPTISCHE ANALYSE : Ein erster Duft von frischer Kastanie. Dann, mit jeder vergehenden Stunde, treten die verschiedenen Rebsorten vor und zurück und verleihen dem Wein eine enorme Genussfülle. Lassen Sie ihn über mehrere Tage öffnen und Sie werden entdecken, warum… Genießen Sie diesen großen Wein, der nur darauf wartet, im Keller zu reifen. Hervorragend zu allen Arten von Charcuterie, gesalzenem oder geräuchertem Fisch. LANDWIRTSCHAFTLICHE PRAKTIKEN : Manuelle und mechanische Arbeiten ohne synthetische Mittel. 2024 war insgesamt ein gesundes Jahr. 🇳🇱 IN HET NEDERLANDS VIN DE FRANCE - "ORANGE" - "GEMACEREERD 2024" DRUIVENRASSEN : Muscat petit grain, Grenache blanc, Bourboulenc, Clairette, Viognier, Marsanne en andere. TERROIR : Klei-kalksteen en granietachtige ondergrond domineren in deze wijn. De wijnstokken zijn verspreid over 4 appellaties ten westen van de Mont Ventoux. OPBRENGST : Dit oogstjaar leverde 15 Hl/Ha op. VINIFICATIE : Begin van de oogst op 6 september 2024. Het betreft verschillende witte druivenrassen die worden gevinifieerd zoals rode wijn — dat wil zeggen met de schillen. 15 dagen maceratie en persen. Rijping op droesem en filtratie voor het bottelen om smaken van "broodkruim" te vermijden. ORGANOLEPTISCHE ANALYSE : Een eerste neus van verse kastanje. Daarna, naarmate de uren verstrijken, komen de verschillende druivenrassen naar voren en trekken zich terug om een enorm genot te geven. Laat hem over meerdere dagen openen en u zult ontdekken waarom… Geniet van deze grote wijn die alleen maar wil evolueren in de kelder. Uitstekend bij alle soorten charcuterie, gezouten of gerookte vis. LANDBOUWPRAKTIJKEN : Handmatige en mechanische werkzaamheden zonder synthetische producten. 2024 was over het algemeen een gezond jaar. 🇪🇸 EN ESPAÑOL VIN DE FRANCE - "ORANGE" - "MACERADO 2024" VARIEDADES : Muscat petit grain, Grenache blanc, Bourboulenc, Clairette, Viognier, Marsanne y otras. TERRUÑO : Arcillo-calcáreo y subsuelo granítico son predominantes en este vino. Las viñas están repartidas por 4 denominaciones al oeste del Mont Ventoux. RENDIMIENTO : Esta añada produjo 15 Hl/Ha. VINIFICACIÓN : Inicio de la vendimia el 6 de septiembre de 2024. Se trata de diferentes variedades de uva blanca vinificadas como vino tinto — es decir, con los hollejos. 15 días de maceración y prensado. Crianza sobre lías y filtración antes del embotellado para evitar los sabores de "miga de pan". ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO : Un primer olfato de castaña fresca. Luego, a medida que pasan las horas, las diferentes variedades avanzan y retroceden para dar una enorme golosidad. Déjelo abrirse durante varios días y descubrirá el porqué… Buena cata de este gran vino que sólo pide evolucionar en bodega. Excelente con todo tipo de embutidos, pescados en salazón o ahumados. PRÁCTICAS AGRÍCOLAS : Trabajos manuales y mecánicos sin ningún producto de síntesis. 2024 fue un año bastante sano en su conjunto. 🇵🇹 EM PORTUGUÊS VIN DE FRANCE - "ORANGE" - "MACERADO 2024" CASTAS : Muscat petit grain, Grenache blanc, Bourboulenc, Clairette, Viognier, Marsanne e outras. TERROIR : Argilo-calcário e subsolo granítico são predominantes neste vinho. As vinhas estão espalhadas por 4 denominações a oeste do Mont Ventoux. RENDIMENTO : Esta colheita produziu 15 Hl/Ha. VINIFICAÇÃO : Início da vindima a 6 de setembro de 2024. Trata-se de diferentes variedades de uvas brancas vinificadas como vinho tinto — ou seja, com as películas. 15 dias de maceração e prensagem. Estágio sobre borras e filtração antes do engarrafamento para evitar sabores de "miolo de pão". ANÁLISE ORGANOLÉPTICA : Um primeiro nariz de castanha fresca. Depois, a cada hora que passa, as diferentes castas avançam e recuam para dar uma enorme gulodice. Deixe-o abrir durante vários dias e descobrirá porquê… Boa degustação deste grande vinho que só pede para evoluir na adega. Excelente com todo o tipo de enchidos, peixe salgado ou fumado. PRÁTICAS AGRÍCOLAS : Trabalhos manuais e mecânicos sem qualquer produto de síntese. 2024 foi um ano globalmente saudável. 🇸🇪 PÅ SVENSKA VIN DE FRANCE - "ORANGE" - "MACERERAT 2024" DRUVSORTER : Muscat petit grain, Grenache blanc, Bourboulenc, Clairette, Viognier, Marsanne och andra. TERROIR : Lera-kalksten och granitisk undergrund dominerar i detta vin. Vinrankorna är spridda över 4 appellationer väster om Mont Ventoux. AVKASTNING : Denna årgång producerade 15 Hl/Ha. VINIFIERING : Skörden inleddes den 6 september 2024. Det handlar om olika vita druvsorter som vinifieras som rödvin — det vill säga med skalen. 15 dagars maceration och pressning. Lagring på druvjäst och filtrering före tappning för att undvika smaker av "brödsmula". ORGANOLEPTISK ANALYS : En första näsa av färsk kastanj. Sedan, för varje timme som går, träder de olika druvsorterna fram och drar sig tillbaka för att ge en enorm njutningsfullhet. Låt den öppna sig under flera dagar och ni kommer att upptäcka varför… Njut av detta stora vin som bara vill utvecklas i källaren. Utmärkt till alla typer av charkuterier, saltad eller rökt fisk. JORDBRUKSMETODER : Manuella och mekaniska arbeten utan syntetiska produkter. 2024 var ett generellt sett friskt år. 🇩🇰 PÅ DANSK VIN DE FRANCE - "ORANGE" - "MACERERET 2024" DRUESORTER : Muscat petit grain, Grenache blanc, Bourboulenc, Clairette, Viognier, Marsanne og andre. TERROIR : Ler-kalksten og granitisk undergrund dominerer i denne vin. Vinstokkene er spredt over 4 appellationer vest for Mont Ventoux. UDBYTTE : Denne årgang producerede 15 Hl/Ha. VINIFICERING : Høsten begyndte den 6. september 2024. Det drejer sig om forskellige hvide druesorter, der vinificeres som rødvin — det vil sige med skallerne. 15 dages maceration og presning. Lagring på bundfald og filtrering før aftapning for at undgå smagsnuancer af "brødkrumme". ORGANOLEPTISK ANALYSE : En første næse af frisk kastanje. Derefter, for hver time der går, træder de forskellige druesorter frem og trækker sig tilbage for at give en enorm nydelse. Lad den åbne sig over flere dage, og I vil opdage hvorfor… God smagning af denne store vin, der kun ønsker at udvikle sig i kælderen. Fremragende til alle typer charcuteri, saltet eller røget fisk. LANDBRUGSPRAKSIS : Manuelle og mekaniske arbejder uden syntetiske produkter. 2024 var generelt et sundt år. 🇳🇴 PÅ NORSK VIN DE FRANCE - "ORANGE" - "MACERERT 2024" DRUESORTER : Muscat petit grain, Grenache blanc, Bourboulenc, Clairette, Viognier, Marsanne og andre. TERROIR : Leire-kalkstein og granittisk undergrunn dominerer i denne vinen. Vinrankene er spredt over 4 appellasjonener vest for Mont Ventoux. AVKASTNING : Denne årgangen produserte 15 Hl/Ha. VINIFISERING : Høsten begynte 6. september 2024. Det dreier seg om ulike hvite druesorter vinifisert som rødvin — det vil si med skallene. 15 dagers macerering og pressing. Lagring på gjæringsrester og filtrering før tapping for å unngå smaker av "brødsmuler". ORGANOLEPTISK ANALYSE : En første nese av fersk kastanje. Deretter, for hver time som går, trer de ulike druesortene frem og trekker seg tilbake for å gi en enorm nytelse. La den åpne seg over flere dager, og dere vil oppdage hvorfor… God smaking av denne store vinen som bare ønsker å utvikle seg i kjelleren. Utmerket til alle typer charcuterie, saltet eller røkt fisk. JORDBRUKSPRAKSIS : Manuelle og mekaniske arbeider uten syntetiske produkter. 2024 var generelt et sunt år. 🇨🇿 V ČEŠTINĚ VIN DE FRANCE - "ORANGE" - "MACEROVANÉ 2024" ODRŮDY : Muscat petit grain, Grenache blanc, Bourboulenc, Clairette, Viognier, Marsanne a další. TERROIR : Jílovo-vápenná půda a granitické podloží převládají v tomto víně. Vinice jsou rozmístěny ve 4 vinařských oblastech na západ od Mont Ventoux. VÝNOS : Tento ročník vyprodukoval 15 Hl/Ha. VINIFIKACE : Začátek sklizně 6. září 2024. Jedná se o různé odrůdy bílých hroznů vinifikované jako červené víno — tedy se slupkami. 15 dní macerace a lisování. Zrání na kvasnicích a filtrace před lahvováním, aby se předešlo chutím „střídky chleba". ORGANOLEPTICKÁ ANALÝZA : První vůně čerstvého kaštanu. Poté, s každou hodinou, různé odrůdy vystupují a ustupují, aby poskytly obrovské potěšení. Nechte víno otevřít po několik dní a sami zjistíte proč… Dobré ochutnání tohoto velkého vína, které jen touží po vývoji ve sklepě. Výborné ke všem druhům uzenin, soleným i uzeným rybám. ZEMĚDĚLSKÉ POSTUPY : Ruční a mechanické práce bez jakýchkoli syntetických produktů. Rok 2024 byl celkově zdravý. 🇭🇺 MAGYARUL VIN DE FRANCE - "ORANGE" - "MACERÁLT 2024" SZŐLŐFAJTÁK : Muscat petit grain, Grenache blanc, Bourboulenc, Clairette, Viognier, Marsanne és mások. TERROIR : Agyagos-mészkő talaj és gránit altalaj dominál ebben a borban. A szőlők a Mont Ventoux-tól nyugatra, 4 borvidéken szóródnak szét. HOZAM : Ez az évjárat 15 Hl/Ha-t termelt. VINIFIKÁCIÓ : A szüret 2024. szeptember 6-án kezdődött. Különböző fehér szőlőfajták vörösborhoz hasonlóan készülnek — azaz héjon erjesztve. 15 napos macerálás és sajtolás. Seprőn érlelés és szűrés palackozás előtt, hogy elkerüljük a "kenyérbél" ízeket. ORGANOLEPTIKAI ELEMZÉS : Első orr: friss gesztenye. Ezután, ahogy az órák telnek, a különböző szőlőfajták előre- és hátramozdulnak, és hatalmas élvezetet nyújtanak. Hagyja több napon át nyílni, és rájön majd, miért… Jó kóstolást ehhez a nagy borhoz, amely csak arra vár, hogy a pincében fejlődjön. Kiváló minden típusú felvágotthoz, sózott vagy füstölt halhoz. MEZŐGAZDASÁGI GYAKORLATOK : Kézi és gépi munkák szintetikus termékek nélkül. 2024 összességében egészséges év volt. 🇷🇴 ÎN ROMÂNĂ VIN DE FRANCE - "ORANGE" - "MACERAT 2024" SOIURI : Muscat petit grain, Grenache blanc, Bourboulenc, Clairette, Viognier, Marsanne și altele. TERROIR : Argilo-calcar și subsol granitic sunt predominante în acest vin. Viile sunt răspândite pe 4 denumiri de origine la vest de Mont Ventoux. RANDAMENT : Această recoltă a produs 15 Hl/Ha. VINIFICAȚIE : Începutul recoltei pe 6 septembrie 2024. Este vorba despre diferite soiuri de struguri albi vinificați ca vinuri roșii — adică cu pielea. 15 zile de macerare și presare. Maturare pe drojdie și filtrare înainte de îmbuteliere pentru a evita aromele de "miez de pâine". ANALIZĂ ORGANOLEPTICĂ : Un prim nas de castană proaspătă. Apoi, de la oră la oră, diferitele soiuri avansează și se retrag pentru a oferi o plăcere enormă. Lăsați-l să se deschidă timp de câteva zile și veți descoperi de ce… Degustare plăcută a acestui mare vin care nu asteaptă decât să evolueze în pivniță. Excelent cu orice tip de mezeluri, pești în saramură sau afumați. PRACTICI AGRICOLE : Lucrări manuale și mecanice fără niciun produs de sinteză. 2024 a fost un an destul de sănătos în ansamblu.