La Ferme de la Troussaie - cuvée Troussaie 2025

La ferme de la Troussaie — 0€

Nutriscore: https://docs.google.com/document/d/1R0ep5otjkG_oVVHSQWzprGBUcGmQjdNfRsCsB88wfaI/edit?tab=t.0 🇫🇷 EN FRANÇAIS CÔTES DU RHÔNE SUD - A.O.P. VENTOUX - ROUGE - "TROUSSAIE" 2025 CÉPAGES : Grenache noir 87% - Syrah 7% - Carignan 5% - Autres 1% TERROIRS : Quatre terroirs spécifiques se retrouvent dans ce vin : calcaire, marnes, sable, graves. Les vignes sont lovées au creux du Mont Ventoux, dans son nord-ouest, sur la route de Vaison. RENDEMENT : Ce millésime a produit 29 Hl/Ha. VINIFICATION : Début de vendanges le 23 septembre 2025. L'année avait été humide. Un suivi des traitements judicieux, très beau millésime. 20 jours de fermentation avant la fin de la fermentation alcoolique et malo sous marc. ANALYSE ORGANOLEPTIQUE : Un nez très fin de fruits rouges que l'on retrouve en bouche, belle suavité en structure, un retour. La jeunesse dans toute sa splendeur. PRATIQUES AGRICOLES : Travaux manuels et mécaniques sans aucun produit de synthèse. 2025 pour les rouges a été une année de suivis obligatoires. 🇮🇹 ITALIANO CÔTES DU RHÔNE SUD - A.O.P. VENTOUX - ROSSO - "TROUSSAIE" 2025 UVE : Grenache noir 87% - Syrah 7% - Carignan 5% - Altre 1% TERROIR : Quattro terroir specifici si ritrovano in questo vino: calcare, marne, sabbia, ghiaia. Le vigne sono adagiate nel cuore del Mont Ventoux, nella sua parte nord-occidentale, lungo la strada per Vaison. RESA : Questa annata ha prodotto 29 Hl/Ha. VINIFICAZIONE : Inizio vendemmia il 23 settembre 2025. L'annata era stata umida. Un monitoraggio attento dei trattamenti, annata splendida. 20 giorni di fermentazione prima del termine della fermentazione alcolica e malolattica sotto vinaccia. ANALISI ORGANOLETTICA : Un naso molto fine di frutti rossi che si ritrova in bocca, bella morbidezza in struttura, un ritorno. La giovinezza in tutto il suo splendore. PRATICHE AGRICOLE : Lavori manuali e meccanici senza alcun prodotto di sintesi. Il 2025 per i rossi è stato un anno che ha richiesto un monitoraggio costante. 🇬🇧 ENGLISH CÔTES DU RHÔNE SUD - A.O.P. VENTOUX - RED - "TROUSSAIE" 2025 GRAPES : Grenache noir 87% - Syrah 7% - Carignan 5% - Others 1% TERROIRS : Four specific terroirs come together in this wine: limestone, marls, sand, gravel. The vines are nestled in the heart of Mont Ventoux, on its north-western flank, along the road to Vaison. YIELD : This vintage produced 29 Hl/Ha. VINIFICATION : Harvest began on 23 September 2025. It had been a wet year. Careful and attentive management throughout — a very fine vintage. 20 days of fermentation before the end of alcoholic fermentation, with malolactic fermentation under marc. ORGANOLEPTIC ANALYSIS : A very refined nose of red fruits that carries through to the palate, beautiful smoothness in structure, a lingering finish. Youth in all its splendour. AGRICULTURAL PRACTICES : Manual and mechanical work with no synthetic inputs. 2025 for reds was a year demanding constant vigilance. 🇵🇱 POLSKI CÔTES DU RHÔNE SUD - A.O.P. VENTOUX - CZERWONE - "TROUSSAIE" 2025 SZCZEPY : Grenache noir 87% - Syrah 7% - Carignan 5% - Inne 1% TERROIR : W tym winie odnajdujemy cztery specyficzne terroir: wapień, margle, piasek, żwir. Winnice wtulone są w serce Mont Ventoux, na jego północno-zachodnim zboczu, wzdłuż drogi do Vaison. PRODUKCJA : W tym roczniku wyprodukowano 29 Hl/Ha. WINIFIKACJA : Początek zbiorów 23 września 2025 roku. Rok był wilgotny. Staranne monitorowanie zabiegów — bardzo piękny rocznik. 20 dni fermentacji do zakończenia fermentacji alkoholowej i jabłkowo-mlekowej pod wytłokami. ANALIZA ORGANOLEPTYCZNA : Bardzo delikatny nos czerwonych owoców, które odnajdujemy na podniebieniu, piękna miękkość w strukturze, trwałe wykończenie. Młodość w całej swojej okazałości. PRAKTYKI ROLNICZE : Prace ręczne i mechaniczne bez żadnych środków syntetycznych. Rok 2025 dla czerwonych wymagał stałej czujności. 🇩🇪 AUF DEUTSCH CÔTES DU RHÔNE SUD - A.O.P. VENTOUX - ROTWEIN - "TROUSSAIE" 2025 REBSORTEN : Grenache noir 87% - Syrah 7% - Carignan 5% - Sonstige 1% TERROIR : Vier spezifische Terroirs vereinen sich in diesem Wein: Kalkstein, Mergel, Sand, Kies. Die Reben sind im Herzen des Mont Ventoux eingebettet, an seiner nordwestlichen Flanke, entlang der Straße nach Vaison. ERTRAG : Dieser Jahrgang brachte 29 Hl/Ha hervor. VINIFIKATION : Beginn der Weinlese am 23. September 2025. Das Jahr war feucht. Sorgfältige und aufmerksame Behandlungsüberwachung — ein sehr schöner Jahrgang. 20 Tage Gärung bis zum Ende der alkoholischen Gärung und malolaktische Gärung unter dem Trester. ORGANOLEPTISCHE ANALYSE : Eine sehr feine Nase von roten Früchten, die sich auch am Gaumen wiederfindet, schöne Geschmeidigkeit in der Struktur, ein langer Abgang. Die Jugend in ihrer ganzen Pracht. LANDWIRTSCHAFTLICHE PRAKTIKEN : Manuelle und mechanische Arbeiten ohne synthetische Mittel. 2025 war für die Rotweine ein Jahr mit obligatorischer Überwachung. 🇳🇱 IN HET NEDERLANDS CÔTES DU RHÔNE SUD - A.O.P. VENTOUX - ROOD - "TROUSSAIE" 2025 DRUIVENRASSEN : Grenache noir 87% - Syrah 7% - Carignan 5% - Overige 1% TERROIR : Vier specifieke terroirs komen samen in deze wijn: kalksteen, mergel, zand, grind. De wijnstokken liggen genesteld in het hart van de Mont Ventoux, op zijn noordwestelijke flank, langs de weg naar Vaison. OPBRENGST : Dit oogstjaar leverde 29 Hl/Ha op. VINIFICATIE : Begin van de oogst op 23 september 2025. Het jaar was nat geweest. Zorgvuldige en attente behandelingsbewaking — een zeer mooi jaar. 20 dagen gisting tot het einde van de alcoholische gisting en malolactische gisting onder de marc. ORGANOLEPTISCHE ANALYSE : Een zeer verfijnde neus van rode vruchten die ook op het gehemelte terugkomt, mooie zachtheid in structuur, een aanhoudende afdronk. De jeugd in al haar pracht. LANDBOUWPRAKTIJKEN : Handmatige en mechanische werkzaamheden zonder synthetische producten. 2025 was voor de rode wijnen een jaar van verplichte waakzaamheid. 🇪🇸 EN ESPAÑOL CÔTES DU RHÔNE SUD - A.O.P. VENTOUX - TINTO - "TROUSSAIE" 2025 VARIEDADES : Grenache noir 87% - Syrah 7% - Carignan 5% - Otras 1% TERRUÑO : Cuatro terruños específicos se encuentran en este vino: calizas, margas, arena, gravas. Las viñas se arrullan en el corazón del Mont Ventoux, en su vertiente noroeste, por la carretera de Vaison. RENDIMIENTO : Esta añada produjo 29 Hl/Ha. VINIFICACIÓN : Inicio de la vendimia el 23 de septiembre de 2025. El año había sido húmedo. Un seguimiento cuidadoso de los tratamientos — una añada muy hermosa. 20 días de fermentación hasta el final de la fermentación alcohólica y maloláctica bajo orujo. ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO : Una nariz muy fina de frutas rojas que se reencuentra en boca, bella suavidad en estructura, un retorno persistente. ¡La juventud en todo su esplendor! PRÁCTICAS AGRÍCOLAS : Trabajos manuales y mecánicos sin ningún producto de síntesis. 2025 para los tintos fue un año de seguimientos obligatorios. 🇵🇹 EM PORTUGUÊS CÔTES DU RHÔNE SUD - A.O.P. VENTOUX - TINTO - "TROUSSAIE" 2025 CASTAS : Grenache noir 87% - Syrah 7% - Carignan 5% - Outras 1% TERROIR : Quatro terroirs específicos reúnem-se neste vinho: calcário, margas, areia, cascalho. As vinhas estão instaladas no coração do Mont Ventoux, na sua vertente noroeste, ao longo da estrada para Vaison. RENDIMENTO : Esta colheita produziu 29 Hl/Ha. VINIFICAÇÃO : Início da vindima a 23 de setembro de 2025. O ano tinha sido húmido. Um acompanhamento criterioso dos tratamentos — uma colheita muito bela. 20 dias de fermentação até ao fim da fermentação alcoólica e maloláctica sob bagaço. ANÁLISE ORGANOLÉPTICA : Um nariz muito fino de frutos vermelhos que se reencontra na boca, bela suavidade em estrutura, um retorno persistente. A juventude em todo o seu esplendor. PRÁTICAS AGRÍCOLAS : Trabalhos manuais e mecânicos sem qualquer produto de síntese. 2025 para os tintos foi um ano de acompanhamento obrigatório. 🇸🇪 PÅ SVENSKA CÔTES DU RHÔNE SUD - A.O.P. VENTOUX - RÖTT VIN - "TROUSSAIE" 2025 DRUVSORTER : Grenache noir 87% - Syrah 7% - Carignan 5% - Övriga 1% TERROIR : Fyra specifika terroirs förenas i detta vin: kalksten, mergel, sand, grus. Vinrankorna är inbäddade i hjärtat av Mont Ventoux, på dess nordvästra sluttning, längs vägen till Vaison. AVKASTNING : Denna årgång producerade 29 Hl/Ha. VINIFIERING : Skörden inleddes den 23 september 2025. Året hade varit fuktigt. Noggrann och uppmärksam behandlingsövervakning — en mycket fin årgång. 20 dagars jäsning fram till slutet av den alkoholiska jäsningen och malolaktisk jäsning under marc. ORGANOLEPTISK ANALYS : En mycket fin näsa av röda frukter som återfinns i munnen, vacker sammetslen struktur, en lång eftersmak. Ungdomen i all sin prakt. JORDBRUKSMETODER : Manuella och mekaniska arbeten utan syntetiska produkter. 2025 för röda viner var ett år med obligatorisk uppföljning. 🇩🇰 PÅ DANSK CÔTES DU RHÔNE SUD - A.O.P. VENTOUX - RØDVIN - "TROUSSAIE" 2025 DRUESORTER : Grenache noir 87% - Syrah 7% - Carignan 5% - Andre 1% TERROIR : Fire specifikke terroirs forenes i denne vin: kalksten, mergel, sand, grus. Vinstokkene er indlejret i hjertet af Mont Ventoux, på dets nordvestlige skrænt, langs vejen til Vaison. UDBYTTE : Denne årgang producerede 29 Hl/Ha. VINIFICERING : Høsten begyndte den 23. september 2025. Året havde været fugtigt. Omhyggelig og opmærksom behandlingsovervågning — en meget fin årgang. 20 dages gæring frem til afslutningen af den alkoholiske gæring og malolaktisk gæring under marc. ORGANOLEPTISK ANALYSE : En meget fin næse af røde frugter, som genfindes i munden, smuk blødhed i strukturen, en lang eftersmag. Ungdommen i al sin pragt. LANDBRUGSPRAKSIS : Manuelle og mekaniske arbejder uden syntetiske produkter. 2025 for røde vine var et år med obligatorisk opfølgning. 🇳🇴 PÅ NORSK CÔTES DU RHÔNE SUD - A.O.P. VENTOUX - RØDVIN - "TROUSSAIE" 2025 DRUESORTER : Grenache noir 87% - Syrah 7% - Carignan 5% - Andre 1% TERROIR : Fire spesifikke terroirs forenes i denne vinen: kalkstein, mergel, sand, grus. Vinrankene er innebygd i hjertet av Mont Ventoux, på dets nordvestlige side, langs veien til Vaison. AVKASTNING : Denne årgangen produserte 29 Hl/Ha. VINIFISERING : Høsten begynte 23. september 2025. Året hadde vært fuktig. Nøye og oppmerksom behandlingsovervåking — en meget fin årgang. 20 dagers gjæring til slutten av den alkoholiske gjæringen og malolaktisk gjæring under marc. ORGANOLEPTISK ANALYSE : En meget fin nese av røde frukter som gjenfinner seg i munnen, vakker mykhet i strukturen, en lang ettersmak. Ungdommen i all sin prakt. JORDBRUKSPRAKSIS : Manuelle og mekaniske arbeider uten syntetiske produkter. 2025 for røde viner var et år med obligatorisk oppfølging. 🇨🇿 V ČEŠTINĚ CÔTES DU RHÔNE SUD - A.O.P. VENTOUX - ČERVENÉ VÍNO - "TROUSSAIE" 2025 ODRŮDY : Grenache noir 87% - Syrah 7% - Carignan 5% - Ostatní 1% TERROIR : Čtyři specifická terroirs se spojují v tomto víně: vápenec, slínovce, písek, štěrk. Vinice jsou zasazeny do srdce Mont Ventoux, na jeho severozápadním svahu, podél cesty do Vaison. VÝNOS : Tento ročník vyprodukoval 29 Hl/Ha. VINIFIKACE : Začátek sklizně 23. září 2025. Rok byl vlhký. Pečlivé a pozorné sledování ošetření — velmi pěkný ročník. 20 dní kvašení do konce alkoholového kvašení a malolaktické kvašení pod matolinami. ORGANOLEPTICKÁ ANALÝZA : Velmi jemný nos červeného ovoce, který se opakuje v ústech, krásná hedvábnost ve struktuře, dlouhý doznívání. Mládí v celé své kráse. ZEMĚDĚLSKÉ POSTUPY : Ruční a mechanické práce bez jakýchkoli syntetických produktů. Rok 2025 pro červená vína byl rokem povinného sledování. 🇭🇺 MAGYARUL CÔTES DU RHÔNE SUD - A.O.P. VENTOUX - VÖRÖSBOR - "TROUSSAIE" 2025 SZŐLŐFAJTÁK : Grenache noir 87% - Syrah 7% - Carignan 5% - Egyéb 1% TERROIR : Négy sajátos terroir egyesül ebben a borban: mészkő, márga, homok, kavics. A szőlők a Mont Ventoux szívébe simulnak, annak északnyugati lejtőjén, a Vaison felé vezető út mentén. HOZAM : Ez az évjárat 29 Hl/Ha-t termelt. VINIFIKÁCIÓ : A szüret 2025. szeptember 23-án kezdődött. Az év nedves volt. Gondos és figyelmes kezelésfelügyelet — nagyon szép évjárat. 20 nap erjesztés az alkoholos erjesztés végéig és malolaktikus erjesztés a törkölyek alatt. ORGANOLEPTIKAI ELEMZÉS : Nagyon finom piros gyümölcsös orr, amely a szájban is visszaköszön, szép lágyság a struktúrában, hosszú utóíz. Az ifjúság teljes pompájában. MEZŐGAZDASÁGI GYAKORLATOK : Kézi és gépi munkák szintetikus termékek nélkül. 2025 a vörösboroknál kötelező nyomonkövetést igénylő év volt. 🇷🇴 ÎN ROMÂNĂ CÔTES DU RHÔNE SUD - A.O.P. VENTOUX - VIN ROȘU - "TROUSSAIE" 2025 SOIURI : Grenache noir 87% - Syrah 7% - Carignan 5% - Altele 1% TERROIR : Patru terroir-uri specifice se regăsesc în acest vin: calcar, marne, nisip, pietriș. Viile sunt cuibărite în inima Mont Ventoux, pe versantul său nord-vestic, de-a lungul drumului spre Vaison. RANDAMENT : Această recoltă a produs 29 Hl/Ha. VINIFICAȚIE : Începutul recoltei pe 23 septembrie 2025. Anul fusese umed. O monitorizare atentă a tratamentelor — un an de recoltă foarte frumos. 20 de zile de fermentare până la sfârșitul fermentației alcoolice și malolatice sub tescovină. ANALIZĂ ORGANOLEPTICĂ : Un nas foarte fin de fructe roșii care se regăsesc în gură, frumoasă suavitate în structură, un final persistent. Tinerețea în toată splendoarea ei. PRACTICI AGRICOLE : Lucrări manuale și mecanice fără niciun produs de sinteză. 2025 pentru vinurile roșii a fost un an de monitorizare obligatorie.