Oignon rouge
JM Maraîchers — 0.15€
La peau rouge pourpre brillante de cet oignon le rend difficile à manquer ; c’est un ingrédient favori des salades. pour de nombreux palais, l’oignon rouge a la saveur la plus piquante de la famille ; utilisez donc l’oignon rouge cru avec parcimonie. pour en adoucir le goût, mettez les oignons crus au frais dans de l’eau glacée pendant 20 minutes avant de les servir ou rincez-les sous l’eau froide courante. peut être conservé plusieurs semaines dans le noir, dans un endroit frais et sec. peut être consommé bien cuit chez l'enfant à partir de 6 mois.