Le meule pain à la farine moulue à la meule de pierre …
Jeanrigal - boulangerie patisserie — 4.9€
Ce pain généreux est réalisé avec de la farine moulue sur meule de pierre. ce procédé artisanal ancestral permet de conserver les parties hautement nutritives du blé comme les fibres, les vitamines, les sels minéraux et acides aminés. nous laissons la pâte fermenter et lever lentement, entre 12 et 15 heures, afin de développer les arômes et de d’obtenir une très bonne digestibilité du produit.