CONFIT DE CANARD DE BARBARIE 2 CUISSES
Ferme des Mouliots — 14€
Une cuisse de canard lentement cuite dans sa propre graisse, jusqu'à ce qu'elle devienne tendre et savoureuse. Suggestions : Mettre le bocal au bain marie de sorte à ce que la graisse puisse fondre un peu et pouvoir plus facilement sortir les cuisses confites Servi avec des pommes de terre cuites à la graisse, des haricots verts croquants ou une purée onctueuse, il crée une harmonie parfaite de textures et de saveurs Ingrédients : Cuisses de Canard de Barbarie , graisse, sel, poivre.