Saumon gravlax betterave & aneth
Ferme de Carnéja — 40€
Filet de saumon Label Rouge préparé façon gravlax, mariné lentement à la betterave et à l’aneth. Une texture fondante, une saveur délicate et une belle couleur naturellement apportée par la betterave. Sauce à l’aneth maison fournie avec le saumon