filet mignon
Boucherie charcuterie GAZEAU benjamin — 4.19€
Filet mignon de porc – la pièce tendre et raffinée par excellence le filet mignon de porc, aussi appelé « morceau noble » du porc, est l’un des morceaux les plus tendres et les plus maigres. prélevé dans le dos de l’animal, ce filet mignon première qualité est idéal pour une cuisine simple, savoureuse et toujours réussie. issu de porcs élevés en france, il est soigneusement paré dans notre atelier pour vous garantir une viande fondante, juteuse et sans nerf, parfaite à rôtir, trancher ou cuisiner en médaillons. origine : france 🇫🇷 conseil de cuisson : saisir à feu vif pour une belle coloration, puis cuire doucement au four ou à la poêle pour garder tout le moelleux. idéal rosé à cœur. 🐖 astuce du boucher : mariné quelques heures dans de l’huile d’olive, ail, herbes de provence et un trait de miel, il devient un vrai plat de chef à la maison !