faut-filet de bœuf
Boucherie charcuterie GAZEAU benjamin — 6.79€
🥩 faux-filet de bœuf – goût, tendreté et caractère le faux-filet de bœuf est un morceau noble, découpé dans le milieu du dos, juste à côté du filet. il offre un excellent compromis entre tendreté et saveur, grâce à son léger persillage qui fond à la cuisson et sublime la viande. à griller, poêler ou cuire à la plancha, c’est la pièce de choix pour les amateurs de viande goûteuse et juteuse. ✅ bœuf français sélectionné avec soin ✅ tranché artisanalement par votre boucher ✅ environ 250 à 350 g par steak ✅ idéal pour cuisson à la poêle, au barbecue ou à la plancha 💡 conseil du boucher : sortez le faux-filet du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson. saisissez-le 2 à 3 minutes par face à feu vif, puis laissez-le reposer quelques instants avant de servir. à déguster avec une pointe de fleur de sel et un verre de vin rouge.