côte de bœuf
Boucherie charcuterie GAZEAU benjamin — 6.39€
Côte de bœuf – pièce d’exception découvrez la star des viandes à griller : la côte de bœuf. une pièce noble, généreuse et savoureuse, sélectionnée avec soin pour les amateurs de viande de caractère. notre côte de bœuf est issue de bœufs élevés de manière traditionnelle, nourris principalement à l’herbe, ce qui lui confère une viande persillée, tendre et d’une richesse aromatique incomparable. parfaite pour une cuisson au barbecue, à la plancha ou au four, elle révèle toute sa puissance gustative quand elle est saisie à cœur puis laissée à reposer avant la découpe. origine : france 🇫🇷 conseil de cuisson : sortir la viande 1h avant cuisson. saisir chaque face à feu vif, puis poursuivre à feu doux ou au four selon l’épaisseur. laisser reposer 5 à 10 minutes avant de servir. 🧂 astuce du boucher : un peu de fleur de sel et un tour de moulin à poivre suffisent à sublimer cette viande déjà exceptionnelle.