araignée de porc au curry
Boucherie charcuterie GAZEAU benjamin — 4.39€
🐖🍛 description : araignée de porc au curry l’araignée de porc au curry est un plat savoureux mettant en valeur une pièce de viande rare et tendre, sublimée par une sauce parfumée au curry. ⸻ 🔍 qu’est-ce que l’araignée de porc ? l’araignée est une petite pièce de viande située à l’intérieur de l’arrière du porc, près de l’os de la hanche. très moelleuse, juteuse et marbrée, elle est souvent qualifiée de “morceau du boucher”, car elle était traditionnellement gardée pour lui. ⸻ 🍛 préparation au curry : • viande : araignée de porc saisie à feu vif, pour bien la colorer tout en conservant sa tendreté. • sauce : à base de curry doux • goût : une alliance parfaite entre la douceur crémeuse de la sauce et le goût riche de la viande. ⸻ 🍽️ accompagnements suggérés : • riz basmati ou thaï • légumes sautés (brocolis, carottes, poêlée asiatique) • pommes de terre vapeur ou purée