Farine Antika
Au Goût d'Ici — 5.2€
La farine ANTIKA du Moulin de Hurtigheim est une préparation boulangère premium élaborée à partir d'un assemblage de céréales anciennes, de graines sélectionnées et de farine de blé de caractère. Conçue pour réaliser des pains riches en goût et en nutriments, elle permet d'obtenir une mie généreuse, une croûte croustillante et des arômes délicatement toastés. Les atouts de la farine ANTIKA : Mélange exclusif de céréales anciennes et de graines. Goût authentique aux notes de noisette et de céréales torréfiées. Texture moelleuse et mie généreuse. Source naturelle de fibres grâce à la farine de blé T130 et aux graines. Idéale pour la fabrication de pains spéciaux, pains rustiques et pains au levain. Convient à la cuisson en machine à pain ou à la main. Composition : Farine de blé T130, khorasan (Kamut®), petit épeautre, graines de chia, quinoa, amarante, graines de sésame, graines de tournesol, graines de pavot, levain de blé dévitalisé, gluten de blé, farine de blé malté torréfié, éclats au miel et épices. Moulin de Hurtigheim