La canaille

Äperitivo — 87€

- filet mignon rôti aux herbes laqué au paprika fumé - tartare de boeuf façon äpéritivo - coppa morbida igp - petites boulettes façon fricadelles - saucisson à l'ail artisanal - saucisson sec de savoie - rillette de filet de canard, au magret fumé - jambon cru duroc reserva batallé - jambon persillé de bourgogne à la truffe - bresaola de boeuf artisanal - sauce miel moutarde