Les Ruchers de l'Olip

producteur local à Sévérac-d'Aveyron

Je suis Aude Dureuil et je vous souhaite la bienvenue aux Ruchers de l'Olip, ma miellerie située à Lavernhe. Mon cheptel se compose de 400 ruches que je répartis avec soin sur le département de l’Aveyron, notamment vers Sévérac d'Aveyron et Laissac, ainsi que dans les Cévennes lozériennes. Mes abeilles y butinent la flore sauvage de nos régions pour vous offrir une gamme de miels authentiques. Je propose des saveurs variées, allant des miels doux et fruités du causse aux notes plus fortes et puissantes du châtaignier. Ma production inclut également des gourmandises comme le pain d'épices et le nougat. Je travaille dans la plus pure tradition apicole : le miel est récolté mûr, extrait, décanté et mis en pot immédiatement après la récolte. Pour garantir la qualité, je n'utilise pas de fûts métalliques et je ne pratique aucun mélange ni aucun chauffage. Cette méthode préserve les arômes des fleurs et tout le caractère de notre terroir. L'authenticité de mes produits se reconnaît à leur cristallisation naturelle. C’est avec une grande fierté que j'ai reçu une médaille d'argent au Concours des Miels de France pour mon miel polyfloral de montagne. Aude