Les jardins de Couic

producteur local à Bussière-Dunoise

Nous sommes Elodie et Régis, accompagnés de COUIC mascotte épicurienne et travailleuse acharnée...maraîchers passionnés et engagés dans une production qui respecte le Sol et l'Humain. Sur une parcelle d'environ 1,5 Ha, nous cultivons des légumes de saison, en plein champ sans serre ni système d'irrigation. Sans être certifié Agriculture Biologique, nous produisons sans intrants ni traitements chimiques. Notre méthode de travail repose sur des pratiques naturelles ancestrales comme la mise en place d'engrais verts pour nourrir le sol et lui assurer un couvert végétal, le paillage qui nous permet de gérer l'enherbement et de pallier en partie au manque d'eau dû à l'absence d'irrigation. Un apport de fumier (mélange bovin, caprin, ovin) composté est apporté sur toutes les planches de culture, avant plantation ou semis. Nous essayons de gérer aux mieux les différentes agressions que peuvent subir nos plants (parasites ou maladies) avec des voiles anti insectes et un non travail sur nos plants, pas de tailles, les gourmands sont laissés pour éviter les plaies favorisant les attaques parasitaires ou les maladies et pas de tuteurage, les plants se développent tranquillement sur le paillage. En plus du maraîchage, nous proposons également ponctuellement des colis de viande agneaux et cabris. Tout bientôt des poulets de chair et des oeufs devraient faire leur apparition dans le panier de COUIC. Pour découvrir la qualité de nos produits , venez nous retrouvez à la ferme, où sur nos différents lieux de ventes. COUIC se fera un plaisir de vous présenter ses "Coup de coeur" et peut être prendra t'elle le temps de cacarder avec vous. Ce sera sûrement le moment d'un partage convivial autour de "LA COUIC'FRIT" friterie artisanale qui nous permet de valoriser nos pommes de terre et autres brochettes de légumes. Ensemble, nous mettons en avant les produits locaux. Environ 50 légumes différents et 82 variétés de tomate déclinées en 9 couleurs, rondes, allongées et bizarreries de la Nature! Nous avons à cœur de vous proposer une alimentation saine, variée, issue d'un terroir préservé et notre engagement pour une agriculture durable. C'est pour nous un plaisir quotidien de partager avec vous le fruit de notre travail. Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous faire goûter et découvrir nos produits au fil des saisons. Elodie, Régis et COUIC bien sûr... Pour retrouvez les aventures de COUIC et l'évolution de la ferme Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61590272591652&locale=fr_FR Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCdWBWOPAzyQijoueFwWIIMg