Le triporteur des pains , Pain au levain Naturel .

producteur local à Wardrecques

43 Route nationale, 62120 Wardrecques

Création du fournil " le triporteur des pains " Mai 2008. Four en terre autoconstruction ,Panification Manuelle . Levain Naturel. Matières premières issus de l'agriculture biologique. Mention " Nature et Progrès " . Nouvelle étape en 2012 : Autoconstruction d'un four en briques , capacité 30kgs .Aménagement d'un nouveau local . Année 2020 : Agrandissement du four pour une capacité de 40 kg de pains . Pour la Panification, tout est fait main (mélange, Pétrissage, façonnage ) . Chauffe directe au bois . Bannetons et Moules à pains . Livraison domicile ou Dépôt.

Nos produits

• Blé ancien graines de pavot
• Blé ancien type 80 semi complet
• Pain aux graines de courges
• Pain aux graines de lin
• Pain aux graines de tournesol
• Pain campagne ( blé et 1/4 de seigle).
• Pain complet type 150
• Pain grand épeautre
• Pain meteil. 50% blé moderne / 50 % de seigle . pain moulé.
• Pain multi graines (lin,tournesol, sarrasin )
• Pain petit épeautre ( engrain) . pain moulé.
• Brioche au lait végétal (avoine ) . pépites de chocolat bio
• Brioche nature au levain naturel . au lait végétal (avoine ) .
• Brioche nature au levain naturel. lait végétal.
• Brioches au lait végétal (avoine) . raisin secs .
• Brioches au levain naturel. raisins secs bio.
• Brioches au levain naturel. pépites de chocolat bio .