LE POTAGER DE GAÏA

producteur local à Contes

Place du Docteur Ollivier, 06390 Contes

Voilà, maintenant 28 ans (1997-2025) que nous avons fait nos premiers pas en agriculture, après une reconversion professionnelle. Installés alors sur la commune de Cantaron lieu-dit "le domaine du Villars", entre mer et montagne, plus précisément entre Nice et le Mercantour, dans la vallée du Paillon. Nous n'avons eu de cesse de redonner vie à cette oliveraie décimée par l'incendie de 1986. Nous y plantons avec beaucoup d'énergie et d'enthousiasme 800 oliviers de la variété "Cailletier" et quelques arbres fruitiers. Nous y cultivons également des légumes sur 3000m2. Nous avons complété, en 2002, en cultivant un terrain communal à Contes "au Gheit", 6000 m2 de maraîchage, les récoltes d'olives étant beaucoup trop aléatoire pour pouvoir en vivre. Nous pratiquons une agriculture paysanne, l'intégralité de nos cultures sont certifiées en agriculture biologique certifiéespar ECOCERT, respectueuses de notre santé et de notre environnement. Nous avons fait le choix de vendre nos récoltes aux habitants de notre vallée, sur différents marchés de proximité. Votre démarche de vous alimenter directement à la source, de manière saine, permet le maintien de notre engagement dans ce métier de paysan et la sauvegarde de l'agriculture locale.